دوره آپدیت کافه‌ای

در این دوره علاوه بر آموزش کامل آیتم‌های پرفروش کافه‌ای، مهارت‌هایی را یاد می‌گیری که به تو کمک می‌کند محصولات متنوع‌تر، حرفه‌ای‌تر و مناسب فروش تولید کنی.

آموزش‌های این دوره شامل:

🍰 چیزکیک هویج

🥕 کیک هویج

🍫 کیک خیس شکلاتی

🍓 موس کیک

🧀 سن سباستین

☕ تیرامیسو

🥛 سه‌شیر (تری‌لچه)

اما یادگیری تو فقط به این آیتم‌ها محدود نمی‌شود...
 

در کنار این محصولات، یاد می‌گیری:

✔️ ۴ مدل اسفنج کاربردی و پایه:

اسفنج شکلاتی

اسفنج وانیلی

اسفنج نسکافه‌ای

اسفنج کیک هویج

اسفنج‌هایی که می‌توانی در محصولات مختلف استفاده کنی و با آن‌ها مدل‌های متنوعی از کیک‌های کافه‌ای بسازی.
 

✔️ کار حرفه‌ای با خامه:

شناخت خامه مناسب

فرم‌دهی و آماده‌سازی خامه

خامه‌کشی اصولی

رسیدن به سطح صاف و تمیز
 

✔️ اسمبل و ساختاردهی کیک یاد می‌گیری چطور لایه‌ها را درست ترکیب کنی، فیلینگ بزنی و یک کیک استاندارد و قابل فروش بسازی.

✔️ دیزاین و ظاهر محصول یاد می‌گیری محصولاتت را در مدل‌های مختلف طراحی و اجرا کنی؛ از مدل‌های ساده و اقتصادی تا مدل‌های شیک و لاکچری مناسب ویترین کافه.

✔️ تولید اقتصادی و حرفه‌ای یاد می‌گیری چطور با مدیریت درست مواد اولیه، محصولی تولید کنی که هم کیفیت بالایی داشته باشد، هم برای فروش و کسب سود مناسب باشد.

در کنار آموزش آیتم‌ها، نحوه صحیح عکاسی و فیلم‌برداری از محصولات هم آموزش داده می‌شود تا بتوانید از کارهای خودتان عکس‌ها و ویدئوهای تمیز، جذاب و حرفه‌ای برای تولید محتوا و معرفی محصول در فضای مجازی تهیه کنید.

در پایان این بخش، فقط چند دستور جدید نداری؛ بلکه یک مجموعه مهارت کاربردی داری که می‌توانی با آن محصولات متنوع تولید کنی و منوی کاری خودت را بسازی.